Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé proche de Troyes, recrute un/e Chef(fe) de Rang H/F pour la saison estivale.
Missions principales
- Offrir un accueil personnalisé et irréprochable aux clients - Maîtriser parfaitement la carte et les accords mets-vins - Assurer un service précis, fluide et haut de gamme - Anticiper les besoins et garantir une expérience client exceptionnelle - Encadrer et coordonner l'équipe de commis avec exigence - Veiller aux standards d'excellence et aux détails (dressage, timing, protocole)
Profil recherché
- Expérience significative en restaurant étoilé Michelin exigée - Excellente présentation et sens du service haut de gamme - Maîtrise des techniques de service gastronomique - Connaissance approfondie des mets et des vins - Sens du détail, rigueur et exigence constante - Esprit d'équipe et capacité à encadrer des commis - Très bon relationnel et gestion du stress en service
Informations complémentaires
- Localisation : Troyes , France - Rémunération : 2564€ brut mensuel - CDD - Logement sur place et repas fournis - Opportunité d'évoluer au sein d'un restaurant étoilé Michelin