Votre mission En tant que Manager de restaurant, vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de l'établissement. Véritable leader, vous assurez la gestion opérationnelle, le management des équipes et la satisfaction client au quotidien.
Vos principales responsabilités : - Encadrer, former et motiver une équipe (salle et/ou cuisine) - Organiser les plannings et gérer les besoins en personnel - Superviser le bon déroulement des services - Garantir une excellente expérience client - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Suivre les performances du restaurant (CA, coûts, marges) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer au développement de l'activité (actions commerciales, fidélisation)
Expérience confirmée en restauration (minimum 2-3 ans) Première expérience réussie en management Sens du service client et excellent relationnel Leadership, organisation et réactivité Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Formation en hôtellerie-restauration appréciée (Bac pro, BTS ou équivalent)
Rémunération selon profil + primes sur objectif
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie. Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.