- Élaborer et produire une gamme complète de produits de charcuterie traditionnelle et artisanale
- Concevoir et préparer des plats traiteur (buffets, cocktails, événements, plateaux repas)
- Gérer les approvisionnements et sélectionner les matières premières
- Garantir la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et former l'équipe de production
- Participer à la création de nouvelles recettes et au développement de l'offre
Le profil recherché
Profil recherché :
- Formation en charcuterie (CAP/BP/BTM ou équivalent)
- Expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité
- Esprit d'équipe et capacité à manager
Bienvenue chez Triangle Intérim
TRIANGLE INTERIM C'EST Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours. Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe. Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe ! A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !