Osez l'Aube
Hôtel & Spa La Licorne
Postée il y a 9 heures
L’Hôtel & Spa La Licorne, établissement 5 étoiles à Troyes, recherche un(e) Barman / Barmaid / Mixologue / Serveur(se) Bar pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons une personne souriante, élégante, dynamique et passionnée par l’univers du bar et de l’hospitalité, capable d’offrir à nos clients une expérience à la hauteur des standards d’un établissement 5 étoiles.
· Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et professionnalisme.
· Assurer le service des boissons et cocktails au bar et en salle.
· Préparer des cocktails classiques et des créations maison.
· Réaliser les préparations et assurer la mise en place du bar.
· Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins, champagnes et autres boissons.
· Assurer un service personnalisé auprès de notre clientèle hôtel et de notre clientèle extérieure.
· Participer au développement de la carte des cocktails et être force de proposition sur de nouvelles créations.
· Assurer le service des consommations accompagnées de notre offre snacking.
· Veiller à la présentation, à la propreté et à la bonne tenue du bar.
· Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.
Respecter les procédures de l’établissement ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
Nous attachons une grande importance à l’accueil, au sens du détail et à la personnalisation du service.
Au-delà de la réalisation des cocktails, nous recherchons une personne capable de créer un véritable moment d’hospitalité : connaître ses produits, comprendre les attentes du client, conseiller, échanger et savoir être attentif aux petits détails qui font la différence.
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
· Passionné(e) par le monde du bar et de la restauration.
· À l’aise dans la relation avec une clientèle exigeante.
· Dynamique, souriant(e) et doté(e) d’une excellente présentation.
· Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
· À l’aise aussi bien dans le service que dans la préparation des cocktails.
· Créatif(ve) et curieux(se), avec l’envie de faire évoluer notre offre.
Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles, restauration haut de gamme, bar à cocktails ou établissement bistronomique serait appréciée.
Une formation en mixologie est un plus, mais nous sommes également ouverts aux profils de serveur(se) expérimenté(e) souhaitant évoluer vers le bar.